Nei nostri precedenti articoli ti avevamo parlato della grande importanza, per una attività locale, di sfruttare l’enorme potenzialità offerta da Facebook. Ti abbiamo anche parlato di come le Facebook Ads (le inserzioni a pagamento su Facebook) possano costituire un importante elemento per il tuo funnel. Oggi, invece, ti vogliamo parlare di un altro strumento, Google Ads, e, in particolare, di come può essere utilizzato per realizzare una strategia di funnel marketing per il tuo ristorante.
Essendo stato Google il primo a offrire questo servizio, probabilmente ognuno di voi conoscerà il termine pay per click, ovvero la possibilità di ricevere visite mirate sul proprio sito web pagando ‘un tot’ a click.
Funnel marketing per ristoranti, partiamo dall’inizio
In questo caso di studio affronteremo, dall’inizio, la creazione di un funnel per un ristorante. Prima di iniziare, se ancora non hai un sito web, ti invitiamo a scoprire come creare un perfetto sito web per ristoranti. Generalmente il primo passo per un funnel di questo tipo avverrebbe su Facebook e sarebbe strutturato con un piano editoriale settimanale di questo tipo:
- 1 post che mostra il locale e/o lo staff che lo gestisce
- 1 post che mostra uno dei piatti del menù
- 1 post promozionale (una particolare offerta, un invito all’assaggio, ecc)
Come mai invece oggi abbiamo scelto di partire da Google?
La scelta è dettata da un unico e importante fattore: il nostro ristorante ha una caratteristica ben precisa che lo distingue dagli altri? In città siamo solo noi e pochi altri ad offrire un tipo particolare di cucina?
Se la risposta è si, allora poniamoci una seconda domanda: la gente è alla ricerca di un ristorante come il nostro che offre il nostro tipo di cucina (o la caratteristica che ci distingue)?
Ancora sì?
Perfetto!
Se sappiamo con certezza (o quasi!) che il nostro ristorante possiede una caratteristica abbastanza unica (come il tipo di cucina, la zona particolare, ecc) e che la gente cerca questo tipo di locale siamo di fronte ad una…
Domanda consapevole? Non rimane altro che intercettare il nostro pubblico!
Per non essere troppo generici prendiamo un esempio: come caso di studio scegliamo
- un tipo di cucina: pesce
- una città: Milano
Ok, forse non vinceremo il premio di esempio più creativo della storia, ma ci serve comunque per partire: come realizzare un funnel marketing per un ristorante di pesce a Milano.
Anche se ancora non ti sarà chiaro come uno strumento come Google Ads possa far parte di un funnel, seguici nella creazione della nostra campagna:
Dopo aver selezionato come tipo di campagna ‘Ricerca’, ci verrà chiesto di selezionare il singolo obiettivo che renderà questa campagna efficace. Le scelte disponibili sono:
- Vendita: Incentiva le vendite online, nell’app, per telefono o in negozio
- Lead: Genera lead e altre conversioni incoraggiando i clienti ad agire
- Traffico sul sito web: Induci gli utenti giusti a visitare il tuo sito web
Il nostro obiettivo è chiaro: portare più gente possibile all’interno del nostro funnel per poi ‘cucinarla a fuoco lento’. Quando decidiamo di dedicare un budget per promuovere il nostro ristorante dobbiamo farlo con un principio imprescindibile:
Funnel: ogni azione è studiata per attivarne una successiva
Se pensi che basti una semplice campagna per risollevare le sorti del tuo ristorante allora puoi anche interrompere qui la tua lettura!
L’utente che cliccherà sul nostro annuncio pubblicitario, infatti, ha caratteristiche molto eterogenee:
- Guarda un paio di foto e poi cerca subito il telefono per prenotare
- Visita scrupolosamente il sito alla ricerca del menù e della mappa per capire se sarà proprio il nostro ristorante in cui cenerà nel weekend
- Dopo aver dato un’occhiata al sito torna indietro alla ricerca di altri ristoranti per fare un confronto
- Memorizza il nome del nostro ristorante e lo cerca su TripAdvisor per leggerne le recensioni dei clienti
Ovviamente di casistiche ce ne potrebbero essere tante di più, ma, per il nostro ragionamento sono più che sufficienti:
Solo una parte dei nostri visitatori è pronta a prenotare
Se non vogliamo ‘perdere per sempre’ la parte restante dei visitatori e vedere bruciata una parte consistente del nostro budget non dobbiamo fare altro che essere pronti ad attivare una azione successiva!
Ti è chiaro ora perché anche per un ristorante il funnel marketing è così importante?
Tra le impostazioni della campagna su Google Ads ti consigliamo di togliere la punta da ‘Rete Display’: il nostro obiettivo, infatti, è quello di sfruttare al meglio il nostro budget e, così facendo, andremo a selezionare solo gli utenti che volontariamente hanno effettuato una ricerca su Google e non quelli che hanno visto la nostra pubblicità mentre si trovavano a navigare un altro sito web.
Ora ti suggeriamo una azione che va un po’ in contro tendenza rispetto a quello che la logica ti porterebbe a pensare, ma anche rispetto all’idea di molti esperti di webmarketing:
Seleziona la località target? No, grazie!
Già ti immagino saltare tutti sulla sedia e dire a gran voce: ma come?! Io ho un ristorante a Milano e devo fare pubblicità in tutta Italia? Ma siete matti? Ma quanto budget ci vuole? E, soprattutto, che spreco!
Se sei arrivato fin qui probabilmente sei alla ricerca di una motivazione di questa scelta! Per essere sicuri di convincerti, noi te ne diamo addirittura due:
- Prima di recarti in una nuova città, per lavoro o per piacere, sei mai andato su Google alla ricerca di un ristorante per pianificare il pranzo o la cena? E quando fai questa ricerca, in quale città ti trovi? Nella stessa del ristorante o nella tua? A quanti chilometri di distanza? Il tuo viaggio, infatti, potrebbe essere sia breve che molto lungo! Se la pubblicità del tuo ristorante viene mostrata solo a Milano tutti coloro che stanno pianificando una sosta per il loro viaggio non la vedranno! E pensare che forse sono proprio le persone che non conoscono la città che potrebbero essere più interessate ad effettuare una ricerca e ricevere suggerimenti!
- Quando hai avuto bisogno di Google hai mai iniziato con una ricerca generica e successivamente, dopo essere insoddisfatto dei risultati, ne hai effettuata una seconda più specifica? Nonostante il sistema di geolocalizzazione di Google, infatti, ti potrebbe capitare di trovare, ricercando ‘ristorante di pesce’, locali di Milano ma anche di altre città. Desideroso di conoscere solo quelli della provincia lombarda effettuerai una seconda ricerca, appunto ‘ristorante di pesce Milano’.
Non importa dove si trovano i tuoi potenziali clienti: conta solo capire bene cosa stanno cercando!
Per quanto riguarda il budget (l’importo medio che vuoi spendere ogni giorno) puoi inserire inizialmente 5€, per poi modificarlo a seconda delle tue esigenze e al traffico che riscontri esserci per quel particolare tipo di cucina nella tua città.
Dando priorità ai Clic puoi scegliere un limite di offerta CPC massimo (facoltativo) di 0,75€. Anche questa cifra è solo di partenza: la modificherai non appena sarà più chiaro per voi il tipo di concorrenza che c’è nel tuo settore e nella tua città.
Estensioni sitelink e di chiamata: non sottovalutateli!
Non farti prendere la foga di chi clicca in maniera compulsiva su ogni bottone con la scritta ‘avanti’ o ‘continua’, ma fermati su queste due importantissime opzioni, utili, in particolar modo per tutte le attività locali.
Estensioni sitelink: chi di noi non confessa di avere sempre fretta e di voler trovare subito le informazioni che cerca? Proprio a questo servono i sitelink! Puoi utilizzarli per linkarli al menu del tuo ristorante, oppure al modulo per la prenotazione dei tavoli, alla galleria fotografica del locale, e così via: i tuoi visitatori apprezzeranno molto queste scorciatoie!
Estensioni di chiamata: hai presente la tipologia di visitatori super frettolosi e super convinti? Bene, forniscigli subito il numero di telefono in modo che possa utilizzarlo per chiamarti con un click senza neppure visitare il tuo sito web!
Tipi di corrispondenza delle parole chiave? Corrispondenza generica modificata!
Ecco un altro importante suggerimento che vogliamo darti: la scelta del tipo di corrispondenza e delle parole chiave!
Senza farla troppo lunga ecco i vari tipi di corrispondenza e i relativi esempi offerti da Google:
- Corrispondenza generica: Esempio di parola chiave: cappelli da donna. Esempio di ricerca: acquista cappelli per signora
- Modificatore di corrispondenza generica (Aggiungi un segno più (ad esempio, + parola chiave) per modificare una parola chiave a corrispondenza generica.): Esempio di parola chiave: +cappelli +da donna. Esempio di ricerca: cappelli da donna
- Corrispondenza a frase (Simbolo: “parola chiave”): Esempio di parola chiave: “cappelli da donna”. Esempio di ricerca: acquista cappelli da donna
- Corrispondenza esatta (Simbolo: [parola chiave]): Esempio di parola chiave: [cappelli da donna]. Esempio di ricerca: cappelli da donna
Analizziamo più nel dettaglio la nostra preferita: Aggiungi un segno più (ad esempio, + parola chiave) per modificare una parola chiave a corrispondenza generica. Gli annunci possono essere visualizzati a seguito di ricerche che includono parole chiave a corrispondenza generica modificate (o varianti simili, ma non sinonimi), in qualsiasi ordine.
Cosa significa?
Che le 3 parole inserite (ristorante, pesce e Milano) devono essere sempre presenti nella ricerca altrimenti il nostro annuncio non verrà visualizzato?
Perché?
Perché a noi non interessa mostrare (e pagare per) la pubblicità a chi cerca solamente:
- ristorante di pesce (non siamo infatti sicuri che voglia venire proprio a Milano)
- ristorante a Milano (non sappiamo se sia un amante del pesce)
- pesce Milano (potrebbe aver visto una puntata di MasterChef e voler cimentarsi in una ricetta di pesce ma non sa dove acquistarlo)
A questo punto lasciamo spazio alla tua fantasia e ti lasciamo libero di creare un annuncio che farà invidia ai più esperti consulenti di webmarketing!
Scherzi a parte, punta su ciò che rende unico il tuo locale (come, appunto, il tipo di cucina) e indica, con i pochi caratteri a tua disposizione, i tuoi punti di forza (qualità, freschezza, origine delle materie prime) e le caratteristiche del ristorante (elegante, intimo, romantico, per appuntamenti di lavoro, …). Impegnati ad essere sempre positivio ma anche onesto!
Arrivati a questo punto ti starai chiedendo: e il funnel dov’è?
Come hai intuito dal titolo, in questo articolo ti vogliamo parlare della costruzione della prima parte di un funnel per ristoranti, partendo, per l’appunto da Google Ads. A questo punto siamo pronti per affrontare il secondo elemento del nostro funnel, quello che abbiamo chiamato, in precedenza, attivazione di azione successiva.
Se ti stai chiedendo il motivo per cui la tua azione di marketing non debba ritenersi conclusa con la visita sul tuo sito di potenziali clienti interessati, allora un’altra tua domanda è:
A cosa serve il pixel di Facebook?
Ecco la spiegazione fornita da Facebook: il pixel di Facebook è uno strumento per la raccolta di dati statistici che ti consente di misurare l’efficacia della tua pubblicità comprendendo le azioni che le persone eseguono sul tuo sito Web. Ecco come puoi usare i dati del pixel:
- Assicurati che le inserzioni vengano mostrate alle persone giuste.
- Crea gruppi di pubblico a cui destinare le inserzioni.
- Sfrutta gli ulteriori strumenti pubblicitari di Facebook.
Configura il pixel di Facebook posizionando il codice pixel nell’intestazione del tuo sito Web. Quando qualcuno visita il tuo sito Web ed esegue un’azione (ad es. completa un acquisto), il pixel di Facebook si attiva e registra tale azione. In questo modo, saprai quando un cliente esegue un’azione e potrai raggiungere di nuovo questo cliente usando in futuro le inserzioni di Facebook.
Chiaro, no?
Spero proprio di sì!
Quando pianifichi un’azione di web marketing non ragionarla fine a se stessa, altrimenti il tup budget non sarà sfruttato appieno! Certamente la fidelizzazione di un cliente, l’acquisizione della sua fiducia sono obiettivi non facili da raggiungere, ma devi tenere conto di un fattore molto importante e farlo diventare un tuo alleato: il tempo!
Non dare l’impressione di dimenticarti del tuo cliente (ma, di contro, non tempestarlo di messaggi pubblicitari!). Fagli conoscere tutte le novità del tuo ristorante, fai in modo che sia il primo a conoscere eventuali sconti o iniziative di ogni genere (serate a tema, ecc). Non fare l’errore di concentrarti solo sui nuovi clienti dimenticandoti di quelli faticosamente acquisiti!